Shitamori Shuzojo
| Nome | Shitamori Shuzojo |
|---|---|
| Nome giapponese | 下森酒造場 |
| Hiragana | したもりしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 島根県 鹿足郡 津和野町左鐙992 |
| Telefono | 0856-76-0002 |
| Fax | 0856-76-0132 |
| Web | http://www.sabumi.com |
Shitamori Shuzojo sorge tranquillamente nel distretto di Saabumi, tra le montagne di Tsuwano-cho, la piccola Kyoto di San'in.
Con una storia di oltre 140 anni, utilizzano l'acqua limpida di sorgente del sistema fluviale Ta...
Shitamori Shuzojo sorge tranquillamente nel distretto di Saabumi, tra le montagne di Tsuwano-cho, la piccola Kyoto di San'in.
Con una storia di oltre 140 anni, utilizzano l'acqua limpida di sorgente del sistema fluviale Takatsu come acqua di fermentazione. Circondato da una natura ricca, l'ambiente con un rigido freddo invernale è ideale per la produzione di sakè. Valorizzando la gratitudine verso la comunità locale e proteggendo il gusto tradizionale, continuano a produrre sakè con il cuore in un'azienda a conduzione familiare.