Shitamori Shuzojo
| Nom | Shitamori Shuzojo |
|---|---|
| Nom japonais | 下森酒造場 |
| Hiragana | したもりしゅぞうじょう |
| Adresse | 島根県 鹿足郡 津和野町左鐙992 |
| Téléphone | 0856-76-0002 |
| Fax | 0856-76-0132 |
| Web | http://www.sabumi.com |
Shitamori Shuzojo se dresse tranquillement dans le quartier de Saabumi, dans les montagnes de Tsuwano-cho, la petite Kyoto de San'in.
Avec une histoire de plus de 140 ans, ils utilisent l'eau de source claire du système fl...
Shitamori Shuzojo se dresse tranquillement dans le quartier de Saabumi, dans les montagnes de Tsuwano-cho, la petite Kyoto de San'in.
Avec une histoire de plus de 140 ans, ils utilisent l'eau de source claire du système fluvial Takatsu comme eau de brassage. Entouré d'une nature riche, l'environnement au froid hivernal rigoureux est idéal pour le brassage du saké. Valorisant la gratitude envers la communauté locale et protégeant le goût traditionnel, ils continuent de brasser du saké avec cœur dans une entreprise familiale.