Tamazakura Shuzo
| Nome | Tamazakura Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 玉櫻酒造 |
| Hiragana | たまざくらしゅぞう |
| Indirizzo | 島根県 邑智郡 邑南町原村148 |
| Telefono | 0855-83-0015 |
| Fax | 0855-83-1617 |
| Web | http://www.tamazakura.com |
Fondata nel 1892 (Meiji 25), Tamazakura Shuzo si trova nelle montagne ricche di natura della città di Onan.
Attualmente, i fratelli stanno producendo sakè insieme, con il fratello maggiore che funge da capo birraio (Toji)....
Fondata nel 1892 (Meiji 25), Tamazakura Shuzo si trova nelle montagne ricche di natura della città di Onan.
Attualmente, i fratelli stanno producendo sakè insieme, con il fratello maggiore che funge da capo birraio (Toji). Perseguendo il "sakè Junmai che ha un buon sapore se riscaldato", usano riso coltivato al 100% da agricoltori a contratto nel distretto locale di Mizuho della città di Onan. Il gusto, che estrae l'umami originale e la potenza del riso attraverso la fermentazione completa, si sposa perfettamente con i pasti ed è supportato da fan entusiasti come il sakè da pasto definitivo di cui non ci si stanca mai di mangiare o bere.