Tamazakura Shuzo
| Name | Tamazakura Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 玉櫻酒造 |
| Hiragana | たまざくらしゅぞう |
| Adresse | 島根県 邑智郡 邑南町原村148 |
| Telefon | 0855-83-0015 |
| Fax | 0855-83-1617 |
| Web | http://www.tamazakura.com |
Gegründet im Jahr 1892 (Meiji 25), befindet sich Tamazakura Shuzo in den naturreichen Bergen der Stadt Onan.
Derzeit brauen die Brüder gemeinsam Sake, wobei der ältere Bruder als Chefbrauer (Toji) fungiert. Sie verfolgen „...
Gegründet im Jahr 1892 (Meiji 25), befindet sich Tamazakura Shuzo in den naturreichen Bergen der Stadt Onan.
Derzeit brauen die Brüder gemeinsam Sake, wobei der ältere Bruder als Chefbrauer (Toji) fungiert. Sie verfolgen „Junmai Sake, der gut schmeckt, wenn er erhitzt wird", und verwenden zu 100 % Reis, der von Vertragsbauern im lokalen Bezirk Mizuho der Stadt Onan angebaut wird. Der Geschmack, der durch vollständige Gärung das ursprüngliche Umami und die Kraft des Reises hervorhebt, passt perfekt zu Mahlzeiten und wird von begeisterten Fans als der ultimative Speisesake unterstützt, von dem man nie müde wird, zu essen oder zu trinken.