Endo Shuzojo
遠藤酒造場
えんどうしゅぞうじょう
| Nome | Endo Shuzojo |
|---|---|
| Nome giapponese | 遠藤酒造場 |
| Hiragana | えんどうしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 岡山県 倉敷市 連島町西之浦2787 |
| Telefono | 086-444-8005 |
| Fax | 086-444-8127 |
Endo Shuzojo era una cantina situata nel quartiere Fukumoto della città di Mimasaka, che praticava una produzione che sfruttava il ricco ambiente naturale della regione e l'acqua incontaminata del corso superiore del fiume...
Endo Shuzojo era una cantina situata nel quartiere Fukumoto della città di Mimasaka, che praticava una produzione che sfruttava il ricco ambiente naturale della regione e l'acqua incontaminata del corso superiore del fiume Yoshii.
Utilizzando riso per sake di Okayama e ereditando le tecniche tradizionali dei Bitchu Toji, produceva sake radicato nella comunità locale.
Il marchio di punta "Koro" era amato come etichetta che esprimeva le tradizioni della regione di Mimasaka, ma la produzione è attualmente sospesa.
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