Mie no Kanbai

"Mie no Kanbai" è il marchio di punta di Maruhiko Shuzo, nato nello Showa 59 (1984).
Il nome "Kanbai" (Prugna Invernale) deriva dall'aspetto dignitoso dei fiori di prugno che sbocciano prima degli altri fiori nel freddo pungente dell'inverno, intriso del desiderio di rallegrare i cuori dei bevitori.
Accuratamente prodotto attraverso una fermentazione a bassa temperatura e a lungo termine, è caratterizzato da un aroma pieno, una sensazione liscia in gola e un buon retrogusto.
Delizioso fresco o caldo, è ampiamente amato sia all'interno che all'esterno della prefettura come sake da abbinamento che esalta il gusto della cucina.