Yamadagawa

Un amato marchio locale che prende il nome dal fiume che attraversa la regione, esprimendo gratitudine per i doni della natura.
Caratterizzato dal ricco umami e dai sapori rustici prodotti dal terroir di Yuzawa, ha impreziosito le tavole locali per molti anni.
Sebbene sia diventato un sake leggendario dopo la chiusura della cantina, il suo sapore rimane impresso nel cuore di molti, insieme ai paesaggi della loro terra natia.