Yamadagawa

Una querida marca local llamada así por el río que fluye a través de la región, que expresa gratitud por las bendiciones de la naturaleza.
Caracterizada por el rico umami y los sabores rústicos producidos por el terroir de Yuzawa, decoró las mesas locales durante muchos años.
Aunque se ha convertido en un sake legendario tras el cierre de la bodega, su sabor permanece grabado en los corazones de muchos, junto al paisaje de su tierra natal.