Bo:

«Bo:» (望) è un marchio strategico e innovativo lanciato dai giovani mastri birrai della Tonoike Shuzo Ten come il «sake che vogliono proporre per il futuro del sake giapponese». La pronuncia «bo:» richiama sia la speranza verso il futuro (bou) sia il termine italiano «Buono».
La caratteristica principale di questo marchio è che tutti i prodotti sono Muroka Nama Genshu (non filtrati, non pastorizzati e non diluiti) o Muroka Genshu, con una gradazione alcolica fissata intorno al 16% per unire facilità di beva e umami ricco. Il profilo moderno, che armonizza la freschezza della spremitura, una leggera effervescenza e la dolcezza del riso, riscuote un enorme successo non solo tra gli appassionati tradizionali, ma anche tra gli amanti del vino e le giovani generazioni.
Il design dell'etichetta è estremamente stiloso, con una bellezza quasi da oggetto d'arredo che abbellisce la tavola. È un marchio di grandi promesse che «aspira» (nozomu) a nuovi orizzonti per il sake giapponese, partendo da Mashiko verso il mondo intero.