Bo:

"Bo:" (Vọng/Hy vọng) là một thương hiệu mang tính chiến lược và đổi mới được các nghệ nhân trẻ tại Tonoike Shuzo Ten ra mắt như một dòng "rượu mà họ muốn đề xuất hướng tới tương lai của rượu sake Nhật Bản". Cách đọc "bo:" vừa mang hàm ý hy vọng vào tương lai (bou), vừa ẩn chứa ý nghĩa "Buono" (ngon miệng).
Đặc trưng lớn nhất của thương hiệu này là toàn bộ sản phẩm đều là dòng Muroka Nama Genshu (không lọc, không thanh trùng, không pha loãng) hoặc Muroka Genshu, với nồng độ cồn được thiết lập quanh mức 16 độ để cân bằng giữa sự dễ uống và vị umami nồng nàn. Chất rượu hiện đại hòa quyện giữa cảm giác tươi mới như vừa mới ép, chút bọt khí li ti và vị ngọt của gạo đã nhận được sự ủng hộ tuyệt đối không chỉ từ những người hâm mộ rượu sake truyền thống mà còn từ những người yêu vang và giới trẻ.
Thiết kế nhãn rượu cũng cực kỳ phong cách, mang vẻ đẹp như một món nội thất tô điểm cho bàn ăn. Đây là một thương hiệu đầy hứa hẹn đang "kỳ vọng" (nozomu) mở ra những chân trời mới cho rượu sake Nhật Bản, vươn xa từ vùng đất Mashiko ra thế giới.