Bo:

"Bo:" (望) es una marca estratégica e innovadora lanzada por los jóvenes artesanos de Tonoike Shuzo Ten como el "sake que quieren proponer para el futuro del sake japonés". Su pronunciación "bo:" encierra tanto la esperanza hacia el futuro (bou) como el concepto italiano de "Buono" (delicioso).
La mayor característica de esta marca es que todos sus productos son Muroka Nama Genshu (sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir) o Muroka Genshu, con una graduación en torno al 16% para equilibrar la facilidad de trago con un umami rico. Su perfil moderno, que armoniza la frescura del prensado reciente, un toque de gas y el dulzor del arroz, cuenta con el apoyo masivo no solo de los fans tradicionales, sino también de los amantes del vino y las nuevas generaciones.
El diseño de su etiqueta es extremadamente elegante, con una estética casi de objeto de decoración que embellece la mesa. Es una marca con gran futuro que "anhela" (nozomu) un nuevo horizonte para el sake japonés, desde Mashiko hacia el mundo.