Gouretsu

"Gouretsu" è il marchio rappresentativo di Gouretsu Shuzo, fondato alla fine del periodo Edo. È stato chiamato così prendendo un carattere ciascuno da "Go" del fondatore Goichiro e "Retsu" di Lord Tokugawa Nariaki (Lord Retsu), il signore del dominio di Mito.
Basato sulla convinzione che "il sake dovrebbe essere secco", presenta un gusto secco robusto e deciso utilizzando acqua dura.
È conosciuto come un potente sake maschile in cui aroma ricco, ricco umami e finale deciso sono in armonia.