Naminooto

Naminooto è nato come un sake che si annida vicino al mare di Yuriage, nella città di Natori. Il suo nome formale è "Housen Naminooto", chiamato con la speranza che una nave del tesoro di felicità visiti insieme al suono delle onde.
Superando la difficoltà del birrificio completamente distrutto dallo tsunami del Grande Terremoto del Giappone Orientale, è un sake simbolico della ricostruzione che ha ottenuto la ricostruzione in loco con la convinzione che "non ha senso se non produciamo dove si può sentire il suono delle onde".
Progettato come sake da pasto per abbinarsi ai frutti di mare freschi sbarcati al porto di Yuriage, è caratterizzato da una sensazione in bocca morbida e un finale nitido. Esalta l'umami dei piatti di pesce e ha una sensazione rinfrescante che lava via pulitamente gli oli.
Con una qualità del sake profondamente legata alla cultura culinaria locale, incarna l'orgoglio della regione che cammina insieme alla ricostruzione di Yuriage.
Come marchio che si è concretizzato attraverso lo spirito indomabile del proprietario del birrificio che ha vissuto il disastro, il supporto dell'industria del sake a livello nazionale e il profondo amore per la regione, è un sake che risuona nei cuori di molte persone.