Fukutaro

“Fukutaro” è il marchio di punta che porta il nome della cantina, un sake con un nome di buon auspicio che augura fortuna e abbondante prosperità.
Unico per la cantina situata ai piedi della montagna sacra Monte Hikosan, presenta una produzione di sake che utilizza l'acqua sotterranea pura della montagna. Con un sapore rustico e caldo che valorizza l'umami del riso, ha uno stile tipico del sake giapponese vecchio stile.
La qualità del sake è adatta per essere gustata come sake caldo, dove la dolcezza e l'umami del riso si espandono completamente quando riscaldato, risultando in una sensazione in bocca morbida e delicata. È un marchio familiare agli alpinisti e ai fedeli che visitano il Monte Hikosan, così come alla gente del posto.
È un marchio rustico e sincero che incarna la posizione della cantina di proteggere l'ambiente naturale del Monte Hikosan e le tradizioni locali.