Hatsumomiji

"Hatsumomiji" è il marchio di punta di Hatsumomidi ed è il sake che condivide il nome dell'azienda. Caratterizzato da un aroma meraviglioso e un eccellente equilibrio di gusto, incarna la filosofia della produzione di sake in cui si prendono cura delicatamente di piccole quantità come i propri figli, spesso fatto dalla coppia. Utilizzando ingredienti della prefettura di Yamaguchi, è un marchio affascinante con un gusto che riflette il clima di Shunan.