Hatsumomiji

« Hatsumomiji » est la marque phare de Hatsumomidi et est le saké qui porte le nom de l'entreprise. Caractérisé par un arôme magnifique et un excellent équilibre gustatif, il incarne la philosophie du brassage du saké où l'on prend soin avec douceur de petites quantités comme ses propres enfants, souvent fait par le couple. Utilisant des ingrédients de la préfecture de Yamaguchi, c'est une marque charmante avec un goût reflétant le climat de Shunan.