Toyokoma

« Toyokoma » est la marque phare de Towatari Shuzo, exprimant une récolte riche et un saké puissant et dynamique comme un cheval (koma).
Utilisant l'environnement naturel riche de Soeda-machi et l'eau souterraine du mont Hikosan, il présente une saveur riche qui fait ressortir pleinement l'umami du riz. Il a un corps solide et une richesse, ce qui en fait une qualité de saké satisfaisante.
Conçu pour être apprécié comme saké chaud, lorsqu'il est chauffé, la douceur et l'umami du riz se développent pleinement, devenant une saveur moelleuse et profonde. Il se marie bien avec la cuisine locale de la région de Chikuho, les plats chauds et les plats aux saveurs fortes, ce qui le rend idéal comme saké de table à déguster avec les repas.
En tant que marque aimée localement depuis longtemps, elle marche avec la culture culinaire de Soeda-machi.