Biwa no Choju

"Biwa no Choju" è il marchio di punta di Ikemoto Shuzo, intriso delle benedizioni del lago Biwa e dei desideri per la salute e la longevità del bevitore.
Distinguendosi dal sake secco e leggero, presenta un gusto corposo con una ferma acidità e umami.
Realizzare una qualità di sake che non ti stanchi mai di bere, con un retrogusto pulito pur lasciandoti sentire la dolcezza.
Goditi il gusto delicato ma potente creato dalla famosa acqua legata a Tokugawa Yoshinobu e dalla pressatura manuale che richiede tempo.