Biwa no Choju

« Biwa no Choju » est la marque phare d'Ikemoto Shuzo, imprégnée des bénédictions du lac Biwa et des vœux de santé et de longévité du buveur.
Se distinguant du saké sec et léger, il présente un goût corsé avec une acidité ferme et de l'umami.
Réaliser une qualité de saké dont on ne se lasse jamais de boire, avec un arrière-goût propre tout en vous laissant sentir la douceur.
Veuillez apprécier le goût délicat mais puissant créé par l'eau célèbre liée à Tokugawa Yoshinobu et le pressage manuel qui prend du temps.