Yama no Katachi

Yama no Katachi, che significa «la forma delle montagne», è un Junmai Ginjo che incarna il «terroir di Yamagata», utilizzando riso, lievito e acqua provenienti interamente dalla prefettura.
Il nome rende omaggio allo splendido profilo dei monti che circondano la regione, origine stessa del nome «Yamagata», e regala un aroma floreale che ricorda il moscato con un finale secco e netto.
È un marchio ricco di identità locale, che condensa i doni della natura e l'orgoglio degli artigiani in un sorso che appare come un viaggio sensoriale tra i monti di casa.