Yama no Katachi

Yama no Katachi, que significa "A Forma das Montanhas", é um Junmai Ginjo que encarna o "terroir de Yamagata", utilizando arroz, levedura e água 100% de origem local.
O nome presta homenagem à bela paisagem montanhosa que rodeia a província, a própria origem do nome "Yamagata", e oferece um aroma floral que lembra o moscatel com um final seco e fresco.
É uma marca rica em cor regional, condensando as bênçãos da natureza e o orgulho dos artesãos num saquê que parece uma viagem sensorial pela paisagem local.