Asahitaka

Asahitaka là thương hiệu truyền thống được yêu mến chủ yếu tại tỉnh Yamagata - quê hương của xưởng rượu, hội tụ cả bề dày lịch sử lẫn thực lực nấu rượu danh tiếng.
Dù sở hữu vị ngọt nồng nàn có nét tương đồng với dòng dõi "Juyondai", nhưng rượu lại nổi bật với cảm giác uống mượt mà có được từ quá trình ủ nhiệt độ thấp cùng hậu vị sắc sảo cân bằng.
Sự kết hợp giữa tính gần gũi hòa hợp với văn hóa ẩm thực địa phương và kỹ thuật nấu rượu thượng hạng đã giúp dòng rượu này duy trì vị thế là "chai rượu hạnh phúc muốn thưởng thức mỗi ngày" đối với những người sành rượu vùng Yamagata.