Karakuchi

“Karakuchi” è il marchio rappresentativo prodotto dalla Karakuchi Shuzo, fondata nel 1907 (Meiji 40). Come indica il nome “Karakuchi”, è un marchio che persegue il sake secco.
Viene prodotto nell'ambiente benedetto da acqua e riso di alta qualità nel bacino del fiume Yoshino chiamato Higashimiyoshi-cho, distretto di Miyoshi, prefettura di Tokushima. Nella sua storia di 118 anni, ha continuato ad attenersi alla produzione di sake secco.
Sostenuto dagli amanti del sake che amano il sake secco, presenta un gusto che esalta i piatti come sake durante i pasti. È familiare come marchio radicato nella regione e con una lunga storia.