Senkoma

Senkoma è il marchio di punta prodotto durante i mesi più freddi con il metodo «Kanzukuri», utilizzando l'abbondante acqua dei monti Nasu e riso selezionato.
Si distingue per il ricco umami di riso e una struttura solida. Originato nel clima della città-castello di Shirakawa, è amato localmente come il «sake da pasto definitivo».
L'etichetta presenta una potente calligrafia di Shoko Kanazawa, che simboleggia l'augurio di felicità della distilleria per chi lo gusta. È un sake orgoglioso, in cui la maestria tradizionale crea una personalità dignitosa.