Senkoma

Senkoma est la marque emblématique brassée pendant les mois les plus froids via le « Kanzukuri », utilisant l'eau des monts Nasu et un riz sélectionné.
Elle se caractérise par un riche umami de riz et une structure solide. Cultivée dans le climat de la ville-château de Shirakawa, sa qualité est appréciée localement comme le « saké d'accompagnement ultime ».
L'étiquette arbore une calligraphie puissante de Shoko Kanazawa, symbolisant le souhait de bonheur de la brasserie pour le dégustateur. C'est un saké fier où les compétences traditionnelles créent une personnalité digne.