Fumotoi

Il Fumotoi è il marchio di punta che simboleggia la tradizione della distilleria, prendendo il nome dall'«acqua della vita» che sgorga ai piedi del monte Chokai.
Unendo il metodo «Kimoto», che ricerca il gusto tradizionale, alle raffinate tecniche di produzione Junmai, questo sake si distingue per l'armonia tra un aroma ricercato e un umami delicato e profondo.
Con un profilo che possiede la bellezza dell'aria limpida e una forza di carattere radicata nella terra, è amato come un calice di puro piacere per godere appieno delle ricchezze di Shonai.