Kiseki no Ipponmatsu

Un sake Ginjo progettato con il motivo del "Miracle Pine" nella città di Rikuzentakata, con il pensiero di procedere con speranza verso la costruzione della nuova città senza dimenticare il Grande Terremoto del Giappone Orientale.
È caratterizzato da uno splendido aroma del lievito della prefettura di Iwate "Giovanni no Shirabe" e da un gusto leggero portato dal "koji conciso" che elimina le cose inutili. Con un rapporto di levigatura del riso del 50%, utilizzando Ginginga / Yui no Ka, è finito in un gusto secco leggero (Tanrei Karakuchi) con un valore Sake Meter di +4 e acidità di 1,3.
È un marchio simbolico di Suisen Shuzoten, pieno di auguri per la ricostruzione dal disastro sismico e speranza per il futuro.