Kiseki no Ipponmatsu

Un saké Ginjo conçu avec le motif du « Miracle Pine » dans la ville de Rikuzentakata, avec la pensée de procéder avec espoir vers la construction d'une nouvelle ville sans oublier le grand tremblement de terre de l'est du Japon.
Il se caractérise par un arôme magnifique de la levure de la préfecture d'Iwate « Giovanni no Shirabe » et un goût léger apporté par le « koji concis » qui élimine les choses inutiles. Avec un taux de polissage du riz de 50 %, utilisant Ginginga / Yui no Ka, il est fini dans un goût sec léger (Tanrei Karakuchi) avec une valeur de saké métrique de +4 et une acidité de 1,3.
C'est une marque symbolique de Suisen Shuzoten, remplie de souhaits de reconstruction après le désastre du tremblement de terre et d'espoir pour l'avenir.