Fukuwakamatsu

“Fukuwakamatsu” è il marchio di punta di Ikedaya Shuzo, prodotto con il metodo tradizionale di produzione naturale a mano continuato dall'era Genroku. La tecnologia e la filosofia di produzione con oltre 330 anni di storia vivono in esso, ottenendo un'alta valutazione come vincitore della medaglia d'oro ai National Annual Japan Sake Awards. Offre una vasta gamma dal Junmai Daiginjo all'Honjozo, caratterizzata da una produzione orientata alla qualità attraverso un'attenta preparazione in piccoli lotti.