Nakiryu

«Nakiryu» è un marchio dalla potente risonanza che fa vibrare l'anima di chi lo beve, proprio come il famoso «Dragone piangente» (Nakiryu) del santuario Nikko Toshogu. Kaneko Shuzo lo ha creato per esprimere la forza e la purezza del drago, sovrapponendo la sua immagine al flusso limpido del fiume Naka.
Prodotto meticolosamente con metodi tradizionali e un rigoroso controllo della temperatura, questo sake nasconde un dinamico umami di riso, simile a un drago, all'interno del suo profilo secco e netto. Un sorso diffonde un aroma ricco in tutta la bocca, seguito da un finale piacevole e persistente.
È un sorso potente ma raffinato, creato da una storica cantina che fonde la sensibilità moderna con le abilità tradizionali.