Nakiryu

« Nakiryu » est une marque d'une résonance puissante qui fait vibrer l'âme du dégustateur, à l'image du célèbre « Dragon qui pleure » (Nakiryu) du sanctuaire Nikko Toshogu. Kaneko Shuzo l'a créée pour exprimer la force et la pureté du dragon, associant son image au flux cristallin de la rivière Naka.
Brassé méticuleusement selon des méthodes traditionnelles et un contrôle strict de la température, ce saké cache un umami de riz dynamique comme un dragon au sein de son profil sec et franc. Une gorgée libère un arôme riche qui emplit le palais, suivi d'une finale agréable et persistante.
C'est une boisson puissante mais raffinée, élaborée par une brasserie vénérable qui fusionne sensibilité moderne et savoir-faire ancestral.