Kanuma Musume

«Kanuma Musume» (la fanciulla di Kanuma) è un marchio privato prodotto in esclusiva regionale da Kikunori Shuzo per un noto rivenditore di sake della città di Kanuma, prefettura di Tochigi. È una serie singolare in cui la cantina di Ohtawara crea un sake su misura, adattato alla cultura culinaria e alle preferenze specifiche della regione di Kanuma.
Come suggerisce il nome («Musume» significa figlia), si distingue per una consistenza in bocca dolce e vellutata. Unendo un aroma discreto ma floreale a un finale pulito, offre un «lusso quotidiano» da gustare con semplicità a tavola. È un tesoro nascosto molto popolare localmente, reperibile solo in pochi punti selezionati all'interno della prefettura di Tochigi.