Musashino Shuzo

Musashino Shuzo est une brasserie de Joetsu (Niigata) dont l'histoire remonte à l'ère Taisho. Cette région est réputée pour être le « berceau du ski au Japon », où le major Lerch de l'armée austro-hongroise a introduit les premières techniques de ski en 1911. En hommage à cet héritage, la brasserie a eu l'originalité de rebaptiser sa marque phare « Etsuzan Masamune » en « Ski Masamune ». Pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les mots d'emprunt étrangers ont été interdits, le nom a été changé en « Sukimasa Masamune » (utilisant des kanjis de bon augure), nom qui perdure aujourd'hui pour leur gamme premium. La brasserie est également profondément engagée dans la conservation des rizières en terrasse (tanada) entourées de forêts de hêtres, pratiquant un brassage en harmonie avec l'environnement local. Tout en préservant la tradition, leur esprit ludique et leur profond amour de la région continuent de faire d'eux un pilier bien-aimé de la communauté.