Nihonsakari

Nihonsakari est une brasserie majeure représentant Nada-Gogo, située dans la ville de Nishinomiya.
Depuis sa création à l'ère Meiji, sa philosophie a été de fournir un saké quotidien de haute qualité en tant que « saké du soir pour tous les jours ».
Utilisant les conditions naturelles parfaites des trois avantages majeurs de Nada-Gogo - le meilleur riz à saké Yamada Nishiki, la célèbre eau Miyamizu et le vent froid Rokko Oroshi - elle pratique le brassage du saké qui hérite des techniques de Tamba Toji.
Elle développe une large gamme de produits, tels que le Junmai Daiginjo Namasake, qui a un arôme ginjo fruité, un goût de fruit semblable à la banane et une faible astringence, ce qui le rend convivial même pour les débutants.
Elle s'engage également activement dans le développement de produits innovants, tels que le saké axé sur la santé avec zéro sucre et zéro purine.