日本盛

日本盛是位於西宮市的代表灘五鄉的大型酒造。
自明治時代創業以來，以提供作為「每日晚酌酒」的高品質日常清酒為理念。
利用作為灘五鄉三大優勢的最好的酒米山田錦、名水宮水、六甲下吹的冷風這一完美自然條件，實踐著繼承丹波杜氏技術的釀酒。
展開了擁有果香濃郁的吟釀香與如香蕉般的果實味、低澀味，初學者也倍感親切的純米大吟釀生酒等廣泛的產品線。
也積極致力於零醣質、零普林的健康志向清酒等革新產品的開發。