日本盛

日本盛是位于西宫市的代表滩五乡的大型酒造。
自明治时代创业以来，以提供作为“每日晚酌酒”的高品质日常清酒为理念。
利用作为滩五乡三大优势的最好的酒米山田锦、名水宫水、六甲下吹的冷风这一完美自然条件，实践着继承丹波杜氏技术的酿酒。
展开了拥有果香浓郁的吟酿香与如香蕉般的果实味、低涩味，初学者也倍感亲切的纯米大吟酿生酒等广泛的产品线。
也积极致力于零糖质、零嘌呤的健康志向清酒等革新产品的开发。