Kikunamishuzou

Située autrefois dans la ville de Sado, dans la préfecture de Niigata, Kikunami Shuzo était une brasserie historique qui a malheureusement cessé ses activités. Pendant de longues années, elle a façonné au cœur de la nature rigoureuse de Sado des sakés locaux chéris par les habitants de la région.
Bien que fermée aujourd'hui, la maison demeure un chapitre essentiel de l'histoire brassicole de l'île, et son ancienne culture artisanale continue d'irriguer silencieusement le patrimoine local. Si ses sakés ne sont plus produits ni commercialisés, le souvenir de leur saveur sincère et profonde reste gravé dans le cœur des anciens amateurs et continue d'être conté avec émotion.