Tatsunoo

« Tatsunoo » (Queue de dragon) est une marque nommée d'après la création d'un goût avec l'image d'un dragon disparaissant dans les nuages tout en traînant sa queue. C'est un saké célèbre caractérisé par l'umami riche et moelleux du riz et l'acidité rafraîchissante restant en arrière-goût, et utilise le riz à saké « Yamada Nishiki » cultivé en interne.
Junmai Daiginjo polissage à 40 % a un arôme de ginjo doux et élégant, et est le plus haut sommet de « Tatsunoo » où le goût parfumé du saké se démarque. Junmai Ginjo polissage à 50 % a une sensation en bouche fraîche et pure, et l'umami du riz se répand lentement sur la langue avec une sécheresse élégante. Tokubetsu Junmai polissage à 60 % a une sensation en bouche rafraîchissante, et le goût profond qui se répand lentement et le goût sec de haute qualité ne vous ennuieront jamais.
Avec un goût qui allie délicatesse et audace, il est soutenu par les amateurs de saké en tant que marque où vous pouvez profiter de différentes personnalités pour chaque taux de polissage du riz.