Takizawa Honten

Takizawa Honten a été fondée lorsque le fondateur, Eizo Takizawa, originaire de Niigata, séjournait à Naritasan pour un pèlerinage à la fin de la période Edo. Il reçut un message divin de Fudo Myoo dans son rêve disant « Brasse du saké ici », alors il resta à Narita et fonda la brasserie. La brasserie est la seule située sur l'approche de Naritasan. L'eau du puits de la brasserie a acquis la réputation d'être une eau délicieuse de haute qualité, et de plus en plus de gens s'arrêtaient au magasin d'alcools pour puiser de l'eau lorsqu'ils visitaient Naritasan. Plus tard, de nombreuses histoires ont été reçues disant que c'était « le meilleur de tous les médicaments », comme « guéri la maladie » et « vécu longtemps ».
Elle utilise l'eau souterraine de la veine coulant sous Naritasan, qui est une eau moyennement dure, un peu rare pour le brassage du saké. Cette eau et le riz de haute qualité créent un saké avec une sensation en bouche nette et rafraîchissante. Depuis de nombreuses années, elle brasse du saké qui valorise le goût adapté à la région avec « Nanbu Toji » de la préfecture d'Iwate, célèbre comme l'un des meilleurs du Japon.