Koshi no Otokoyama

Koshi no Otokoyama est une étiquette traditionnelle qu'Abe Shuzo a précieusement protégée depuis sa fondation en 1804. Contrastant avec la gamme innovante « Abe », cette marque conserve l'image du saké local autrefois aimé à Echigo-Kashiwazaki, symbolisant le parcours historique de la brasserie.
Offrant une sensation en bouche nette alliée à un puissant umami du riz qui évoque une certaine nostalgie, elle accompagne depuis longtemps les repas du soir locaux. Tout en évoluant avec son temps, ce nom — point de départ de la maison — est transmis comme un patrimoine essentiel témoignant de la profondeur de l'histoire d'Abe Shuzo.