Oe Nishiki

Oe Nishiki est une marque distinctive élaborée exclusivement avec du riz à saké cultivé dans le bourg d'Oe, comme le Dewasansan.
Brassé avec l'eau des sources du massif d'Asahi, il capture un « micro-terroir » qui met en valeur les caractéristiques spécifiques du sol d'Oe.
Ce saké symbolise le lien fort entre les agriculteurs locaux et la brasserie, célébrant la richesse et la diversité agricole de Yamagata.