大江錦

「大江錦（Oe Nishiki）」是一款紮根於在地的精品，選用山形縣大江町栽培的名種酒米，配以朝日山脈的清純湧水釀製。
通過採用特定的產地大米，如「出羽燦燦」或「美山錦」，該酒旨在極致細膩地刻畫出大江町特有的「微觀風土」。
酒造與在地農戶緊密合作，確保原料產地的透明度，是一款象徵著山形縣深厚且精緻地域個性的清酒之作。