Oe Nishiki

Oe Nishiki là thương hiệu mang phong vị địa phương đặc thù, chỉ sử dụng các giống lúa được trồng tại thị trấn Oe của tỉnh Yamagata.
Kết hợp cùng dòng nước suối mát lành của dãy núi Asahi, rượu lột tả một cách tinh xảo cái gọi là "thổ nhưỡng vi mô" vốn có của vùng Oe.
Bằng việc minh bạch hóa nguồn gốc nguyên liệu, dòng rượu là kết quả của sự bắt tay giữa nông dân và xưởng rượu, biểu tượng cho tính địa phương sâu sắc của Yamagata.