Hayaseura
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« Hayaseura » est la marque phare de Miyake Hikoemon Shuzo, portant le nom local « Hayase ». Connu sous le nom de « Binan-shu » (Beau Saké) né d'une fermentation vigoureuse utilisant une eau de brassage riche en minéraux, ...
« Hayaseura » est la marque phare de Miyake Hikoemon Shuzo, portant le nom local « Hayase ». Connu sous le nom de « Binan-shu » (Beau Saké) né d'une fermentation vigoureuse utilisant une eau de brassage riche en minéraux, il présente un goût clair exempt de faux-goûts grâce au pressage de tout le saké dans des cuves, et une riche saveur sèche où l'umami du riz peut être fermement ressenti. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer frais de la baie de Wakasa et est un saké de repas apprécié dans la ville de pêcheurs.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Miyake Hikoemon Shuzo
三宅彦右衛門酒造
|
|---|---|
| Adresse | 福井県 三方郡 美浜町早瀬21-7 |
| Téléphone | 0770-32-0303 |
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