Kakusei

« Kakusei » est une marque de type Honjozo de Mandai Shuzo, qui s'appuie sur une maîtrise technique solide.
Portant un nom de bon augure, ce saké allie une finale nette, sublimée par l'eau pure d'Amagi, à un umami structuré et franc. Sa polyvalence, appréciable aussi bien frais que chaud, a été travaillée pour s'accorder avec tous les produits saisonniers d'Izu.
Tout en respectant les méthodes de brassage traditionnelles, il s'adapte parfaitement aux tables modernes. C'est une marque de caractère qui apporte « une touche de luxe et de joie » à l'apéritif quotidien.