Sen

« Sen » est une marque qui explore l'ultime potentiel de l'« Ishikawa-mon », une variété de riz unique à Ishikawa. Brassé selon une approche innovante qui brise les codes conventionnels, il se caractérise par un umami saisissant qui se propage comme un « éclair » (Sen) d'inspiration au moment où il touche le palais, suivi d'une belle finale acide. Ce saké rare et élégant n'est disponible que dans une sélection de boutiques.