Sen

閃は数馬酒造の第2ブランドとして展開される、石川県独自の酒造好適米「石川門」のみで醸した日本酒です。
「閃」という銘柄名は、ひらめきや直感の鋭さを表現しており、新しい発想による酒造りへの挑戦を象徴しています。石川門は1992年に育成が開始され、2004年に配布開始された比較的新しい酒造好適米で、力強い味わいとしっかりとした旨味が特徴です。
この銘柄は流通限定品として、全国で数社に留まる取り扱い店でのみ販売されており、希少性の高い日本酒として知られています。石川門という石川県独自の酒米の個性を最大限に引き出すことで、竹葉とは異なる味わいの表現を追求しています。
数馬酒造の技術力の高さと、新しい価値の創造を目指す姿勢が表現された、革新的な銘柄です。