Sen

Sen là thương hiệu theo đuổi đến tận cùng tiềm năng của loại gạo rượu độc bản vùng Ishikawa - "Ishikawa-mon". Được nấu theo phương pháp tiên tiến không thường thấy ở các loại rượu Nhật truyền thống, rượu mang đặc trưng với vị ngọt Umami rực rỡ lan tỏa ngay khi chạm vào đầu lưỡi giống như một sự "lóe sáng" (Sen), sau đó là hậu vị chua thanh tao. Đây là một chai rượu hiếm hoi và phong cách, chỉ có thể tìm thấy tại các cửa hàng giới hạn.