Shisozake

Le shisozake est une liqueur utilisant de la pérille (shiso) brassée par Imanishi Seibei Shoten, une marque rare qui ajoute la saveur de la pérille au saké. Développé comme l'une des marques Harushika, il présente un arôme rafraîchissant et une saveur unique de pérille.
Imanishi Seibei Shoten, située à « Naramachi » de Nara, fabrique non seulement du saké mais aussi diverses liqueurs, et le Shisozake est l'un de ses produits représentatifs. C'est une marque qui allie tradition et innovation, qui peut être dégustée en apéritif ou en vin de dessert, et dont on peut également attendre les bienfaits pour la santé de la pérille.