Junpei
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« Junpei » est l'une des marques phares de Nishioka Shuzoten, et est un saké Junmai Ginjo poursuivant la compatibilité avec les plats de poisson.
On dit que le nom dérive d'une personne réelle ou de l'ancien nom commercial...
« Junpei » est l'une des marques phares de Nishioka Shuzoten, et est un saké Junmai Ginjo poursuivant la compatibilité avec les plats de poisson.
On dit que le nom dérive d'une personne réelle ou de l'ancien nom commercial de la brasserie. Un goût équilibré où l'arôme modéré de ginjo, l'umami du riz et la netteté deviennent une trinité. Il a une excellente compatibilité avec la bonite saisie (Katsuo no Tataki) en particulier, bénéficiant d'un haut degré de perfection en tant que saké de repas.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Nishioka Shuzoten
西岡酒造店
|
|---|---|
| Adresse | 高知県 高岡郡 中土佐町久礼6154 |
| Téléphone | 0889-52-2018 |
| Site Web | http://www.jyunpei.co.jp |
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Prix
| Année | Concours | Classement |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |